经常做饭的,记得收藏这些万能公式
调味放入时机●蚝油：要熟了放
●味精：出锅时放
●煮汤：盐最后才放
●酱油：和盐一起放
●陈醋：菜好了放
●料酒：锅温高时放
●食盐：菜下锅时放
●白糖：炒菜中途放
不同食材搭配
●炖鸡时：放点香叶
●做肉时：多放花椒
●做贝类：多放点葱
●煮牛肉：放小苏打嫩
●骨头汤：放陈皮味鲜
●煮海带：放醋软得快
●炖鱼时：多放点姜
烹饪小技巧
●饺子：盐水一起放
●蔬菜不要切了再洗
●肉菜：快熟时放盐
●煲汤用的肉要焯水
●炸花生米：凉油小火
●煎鱼：油热时放盐
●开水不能解冻肉
来源：网络
非常满意
页:
[1]