菜市场“最脏”的6种蔬菜曝光
在夏季,这6种蔬菜最好别买,没营养还伤身体。雪白透亮的藕:有些摊贩为了让藕卖相好,不少商贩用漂白剂浸泡,这东西吃多了伤肝伤胃,还可能让人上火、口苦。
建议选带泥的藕表面粗糙、颜色偏黄褐色的更安全。
切好的南瓜:南瓜糖分高,切开后在高温下细菌繁殖得飞快,吃了容易腹胀、拉肚子。
建议买整个南瓜回家现切现吃,实在吃不完,蒸熟后冷冻保存。
无根豆芽:市场上有些豆芽,根须短、茎秆粗,长得特别“肥美”,这往往是用激素和漂白剂催出来的。这种豆芽吃多了,会助湿生痰,让人舌苔厚腻、大便黏滞。
建议选有根须、自然弯曲的豆芽,或者自己在家发豆芽。
久放的苦瓜:苦瓜放久了,苦味变淡,表面发黄、发软。放久的苦瓜会氧化,产生轻微毒性,吃了容易恶心、腹泻,不仅不降火,还可能胃痛。
建议选表皮青绿硬挺的苦瓜,现买现吃。
发芽变绿的土豆:土豆发芽或变绿后,毒素含量大增,轻则恶心呕吐,重则可能食物中毒。很多人舍不得扔,削掉发芽部分继续吃,这样做依然有风险。
洁白的金针菇:正常金针菇应该略带黄色,可有些商贩会用甲醛浸泡,让菇体更白、更硬挺。买金针菇时记得闻一闻,有刺鼻味的别碰,选颜色偏黄、菇帽紧实的。
据中国中医药报社
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