地方疾病谱与饮食习惯的关系
碳酸饮料喝多了，容易导致尿酸高；还有一些浓红茶类的奶茶茶碱还会抑制肾小球对尿酸的排泄，导致尿酸高，增加生理负担；其实甜饮料、甜奶茶的果糖代谢后也会产生大量的嘌呤，嘌呤代谢后会产生大量的尿酸，也会导致痛风，很多宁海人说啤酒随便灌，白酒不会醉，尤其是啤酒的酒精代谢后会产生乳酸，乳酸会阻碍尿酸排泄。有的人容易痛风，是因为他遗传基因里面嘌呤合成基因里面缺少氧化酶，就像喝酒的有的人容易脸红，有的人喝醉了脸色都不会变，都是遗传基因缺少氧化酶，尿酸结晶沉淀在下皮组织与骨头肌腱会导致增生并腐蚀，体内会排异反应也就是会产生炎症，就是痛风发作的时候。
烧烤的苯并芘，火锅原材料，麻辣烫食用醋的冰乙酸，大家众所周知腌制品刺激味蕾但是体内累积的亚硝酸盐，腌制品天天过稀饭吃肯定不好，还有桶装泡面并不是他们大家所认为的58天排毒一次这么夸张的，你就是连续天天吃3桶桶装泡面调味料全倒进去，汤喝了，也达不到这个量的，最多钠超标，血钾低，但是泡面的油特别是红烧牛肉面的油是棕榈油，会代谢大量不饱和脂肪酸，游离在体内，而且桶装泡面那一层防水膜有丙烯酰胺，这种开水烫过的不好，最好的锅里加点蔬菜水煮吃。
饮食方面是个冷门话题，但是在宁海吃到地沟油，就群起愤恨了。:lol 如果不是出远门，最好在自己家装点吃吃，后门园里拔葱割菜制食物
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