雪窗萤几 发表于 2023-12-20 09:24:36

萝卜，怎样腌制才可口？

1.萝卜切成薄片，加盐，颤一颤，过10一15分钟，把浸出的汁倒掉（目的在于除去萝卜的苦味）。
2.用冷开水冲洗干净。
3.加糖、醋（此外，老酒可加，可不加）。
4.再腌15~30分钟，即可食用。
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