三月海苔鲜又绿，苔农抢晴采收忙
3月24日上午，井栏村村民蒋平安正在海边给绳子上的海苔们“疏通筋骨”，他仔细地将一条条湿漉漉的海苔分丝摊开，让其水分一点点被阳光吸收，同时剔除着海苔上的杂质，尽量保持晒干后海苔的纯净。一排排的海苔，在暖阳的照耀下，泛着翠绿的光。对于生活在大佳何镇井栏村的村民来说，每年的2月份到4月份是海苔采收的旺季，这是辛勤的收获，更是大自然的馈赠。
蒋平安希望趁着难得的好天气，晒干这批海苔。“一般今天晒干后，收掉，明天再拿出来晒一天就好了。”蒋平安笑着说道，两天的时间足以将其晒干，之后就存放于家中，等着专门收这种海苔的小商贩上门来收即可。在蒋平安的家中，他妻子正在将晒干的海苔进行捆绑保存。已经晒干的海苔，轻轻一捏就碎了，因此，蒋平安和他的妻子绑得尤为仔细小心。扯一丝干海苔放入嘴里，满嘴都是大海的味道。
采苔、洗苔、晒苔、卖苔……蒋平安表示，目前晒干的海苔市场价在四五十元一斤左右，每年这三四个月，他家的采苔收入可达到十几万。蒋平安的主业是木匠，而在每年的2月份到4月份，他就会将全部精力放在采收海苔上面。据了解，井栏村有三十多户人家是以采海苔为主业的，他们也基本上可以跟蒋平安一样，在每年的采苔季拥有七八十斤、甚至百来斤的收获。采苔，对于井栏村的村民来讲，是比不错的收入来源。
野生海苔为什么风味独具？在于奇货可居，潮涨潮落中，野生野长。井栏村村民们采摘的野生海苔，每天历经潮涨潮落的洗礼。潮水涨没时，潜伏在水下的海苔尽情吸收着海水里富含的养分；潮水回落后，裸露在滩涂上的海苔，轻松地呼吸海风，沐浴着暖暖的阳光。在这样条件环境中自然成长的海苔，那些养殖塘生长的海苔与其是不可同日而语的。而2月份到4月份的野生海苔尤为好吃，有鲜味，特别嫩，且鲜有发黄发白的迹象。因此，这几个月是苔农们采收海苔的旺季。
沿着进村的这条路，放眼望去，尽是井栏村村民们丰收的景象。大自然一向厚爱勤勉的人，井栏村的村民相信，只要辛勤劳动，就一定会有收获。
来源：正学故里
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