Damonmomo 发表于 2017-8-17 09:37:36

南瓜山药牛肉粥——健脾养胃养生粥

本帖最后由 Damonmomo 于 2017-8-17 09:38 编辑

南瓜山药牛肉粥

1 大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用
2 锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出

3 山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎

4 米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟

5 牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻；放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可






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