将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，超好吃！
主料：四季豆500克、猪肉馅80克、碎米芽菜15克 辅料：油适量、盐2克、葱花5克、姜末10克、蒜末10克、干辣椒2个、鲜酱油8克、老抽5克、糖1勺、料酒5克、白胡椒1克。1.准备好食材：猪肉末、葱花、姜末、蒜末、碎米芽菜和干辣椒斜切小段http://p5.qhimg.com/t01897e8b919eef32cb.png?size=414x307
2.四季豆洗净后摘取两头的老茎，掰成段
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3.锅里倒油，放入1克盐（以防油溅），开中火
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4.油热后倒入四季豆进行煸炒，在煸炒时可多次翻炒多次盖盖焖小会，可加快成熟度
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5.直到煎制两面起皱，带点微焦即可盛出6.锅中留油，放入肉末
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7.肉末炒至变白加入料酒、葱、姜、蒜末、干辣椒翻炒片刻
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8.放入芽菜炒香
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9.放入鲜酱油
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10.老抽
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11.放入糖和白胡椒粉后翻炒片刻
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12.倒入煎好的四季豆，再把1克的盐撒在四季豆上翻炒均匀，出锅装盘即可享用，非常下饭哟！
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