香辣鸡丝
食材明细鸡胸肉1块,生姜3片,醋适量,食盐适量,白糖少许,大蒜子4个,熟花生50g,生抽适量,白芝麻适量,红油适量香辣鸡丝的做法步骤
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将鸡胸肉洗净放入锅中,加水、姜片和食盐一起煮熟,大概8分钟左右;
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捞出煮熟的鸡胸肉冷却;
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3
用压蒜器将大蒜子压成蒜泥,没有压蒜器就用刀剁成末;
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4
将熟花生去衣放入料理机里打碎,程度随自己喜好;
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将冷却好的鸡胸肉撕成丝;
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将所有调味料加入到鸡丝中,倒入红油拌均匀即可。
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成品
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成品
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