筷子长期不换真会致癌吗?!那应该怎么清洗?
最近,网络疯传有关普通的木制、竹制筷子使用超过六个月以上,会滋生“黄曲霉毒素”进而诱发肝癌的传闻,传染病学专家说,筷子致肝癌的说法,是危言耸听,这是极小概率事件,几乎不可能,因此不必过于紧张。
虽然黄曲霉毒素的确是一部分肝癌的诱因,但只有长期食用大量的霉变食物,摄入人体的黄曲霉毒素才足以达到致癌量。
虽然筷子不必换得过于频繁,但还是应该每日清洁和定期消毒,保持卫生以防病从口入。
筷子最好多久换一次?
1、竹、木筷子半年应更换
取材天然的竹木餐具无毒,深受消费者喜爱,但这样的筷子容易滋生细菌,如果不注意消毒,可能引发肠道疾病。竹木餐具的使用寿命是半年到一年,家用筷子最好每周消毒一次。
2、塑料制品一年一换
塑料制品轻便不易破碎,在餐桌上随处可见。但它们一旦超期服役,极有可能变脆、老化,有害的小分子容易析出,成为诱发癌症的危险分子。
3、金属制品涂层有损就要换
不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成的,这些金属中也有对人体有害的成分。所以,当发现金属制成的厨具出现划损、表层漆或涂层脱落等现象时,就应及时更换。
4、陶瓷制品有裂痕即换
瓷器漂亮的彩釉中含有铅,当出现裂痕时,铅就可能溢出,混入到食物中。因此,有了裂痕的陶瓷餐具便不宜继续使用了。餐具的寿命与保养密不可分。
给餐具消毒:
1、蒸汽消毒
2、煮沸消毒
3、洗碗机消毒
4、消毒柜消毒
5、药物消毒
6、利用太阳光紫外线消毒
来源:新乡生活圈
采用竹子筷子没上油漆的 ,三个月换一次
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