小城故事 发表于 2014-9-20 10:08:44

生活小技巧：微波炉巧炸辣椒油

       1.取一只微波炉专用的小碗，倒入油，不用盖盖子，在微波炉里以高火(700瓦)火力加热2—3分钟。

　　2.用隔热垫垫着碗取出加热好的油，即刻倒入辣椒面，这时油面有一点沸腾，说明油温比较合适，再放入八角。如果油没有沸腾，倒入辣椒面后再加热1—2分钟。
　　3.取出加热好的辣椒油，略搅拌后食用即可。
　　来源：新民晚报   胡安仁
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