醉爱丽江
发表于 2009-5-9 11:21:05
28、家家户户吃馊菜
建水古城家家户户在除夕之夜用上好的猪鸡重油煮青菜萝卜,沤在缸盆内,待有馊味后热来吃,别有一番诱人味道。这种方法制作的传统美食在云南很多地方都能吃到。
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发表于 2009-5-9 11:21:22
29、牛奶做成扇子卖
乳饼和乳扇是云南独特的羊奶或牛奶制品,尤以大理白族制作的最为有名。山羊奶煮沸后加适量酸浆水点卤(同做豆腐),凝固后用布包裹挤压成块,就是乳饼。牛奶加热至70-80℃,再用竹筷轻荡,把渐渐冷凝的表层蛋白和脂肪朝一个方向拉起,形成薄片带状的制品,绕在小梯架上晾干即成乳扇,故而得名。乳饼和乳扇营养丰富,清香甘美,烤、煎、炸、蒸、炒均可,配菜烹食方法也很多,是地方名特食品。
醉爱丽江
发表于 2009-5-9 11:21:38
30、鲜花称斤卖
云南四季有花,种类繁多。有时鲜花比大白菜还便宜,称斤卖是随处可见的事。如果在斗南,几块钱就可以买一大抱。
醉爱丽江
发表于 2009-5-11 11:13:37
31、榕树柏树终身爱
建水文庙有榕柏共生古树一棵,柏树亭亭玉立于中,榕树(也称万年青),怀抱柏树于外,相抱相依,生死之爱,令观者感动,谓之曰“万将军抱白小姐”。有优美故事流传。
醉爱丽江
发表于 2009-5-11 11:13:53
32、草芽当做象牙卖
草芽系水生草本植物生长在根部的芽苞,长盈尺余,色若白雪,状如象牙,趣称“象牙菜”。可炒可氽可凉拌,香嫩可口,为建水独有之云南名菜。旅游者喜食喜买。
醉爱丽江
发表于 2009-5-11 11:14:19
33、燕子窝窝皇帝爱
建水燕子洞特产一种与人参齐名的名贵滋补品---燕窝,是从白腰雨燕的窠巢中取其唾液制成,当年清朝皇帝和慈禧太后仰慕其滋阴补阳、延年益寿的功效,对建水燕子洞的燕窝尤其喜爱。
醉爱丽江
发表于 2009-5-13 10:33:42
34、花花草草都是菜
古人曰:“金临安,银大理,言其饶也”,云南气候温和,土地肥沃,物产丰饶。树上所开之花,山野所长之草,很多均可入菜。花如玉荷花、玛桑花、石榴花;草如羊奶菜藤、鱼腥草等。
醉爱丽江
发表于 2009-5-13 10:35:16
35、自然风光身上戴
云南各少数民族在长期的生产生活中创造出风格迥异、特色鲜明、灿烂多姿的民族服装服饰。这些服饰表现了天人合一的观念,集自然风光为一身,犹如绽放的百花,千姿百态,各具风采。如:白族妇女在秀丽的苍山洱海风景的熏陶下,把下关风、上关花、苍山雪、洱海月统统拿来装点自己的服饰,洁白的上衣和红坎肩,色彩对比和谐的长裤,衬托出她们的健美俏丽。
醉爱丽江
发表于 2009-5-13 10:35:34
36、陈年茶叶赛金块
茶叶一般是越新越好,隔年的茶叶常常就变味了,何况是陈年老茶?但是,云南的普洱茶却是年代越久远越好,保存数十年的普洱茶价格比黄金还高。普洱茶汤色红浓,温和可口,男女老少皆宜,不仅可解渴、提神,还具有独特的保健作用,被称为云南一宝。
醉爱丽江
发表于 2009-5-15 09:55:28
37、字画爱在餐厅卖
在昆明,文化气息非常浓郁,当地人市场意识特强,别开生面的把餐厅当成拍卖字画的好场所。每当就餐的时候,餐厅就兼做了拍卖场。主持人面对广大食客,尽情调动自己的如簧巧舌,热热闹闹的导演拍卖节目。有时字画的作者现场泼墨挥毫,更增强了拍卖现场的儒雅氛围。拍卖的字画中,有些作品很上档次,价格也不高,精心装裱好的字画一般100多元一幅。于是,有的顾客慷慨解囊,吃过饭后,手上就多了或几副卷轴。